Formations en
hôtellerie-restauration
Tu rêves de travailler dans les métiers de la cuisine ou du service ? Le pôle Hôtellerie-Restauration de notre lycée t’offre une formation complète et spécialisée, parfaite pour développer ton talent et ta passion. Nos programmes combinent cours pratiques et théoriques pour t’apprendre toutes les bases nécessaires au métier. Encadré(e) par des professionnels expérimentés, tu bénéficieras d’un enseignement de qualité, centré sur l’excellence et l’innovation.
Que tu souhaites intégrer un restaurant gastronomique, un hôtel prestigieux ou tout autre établissement du secteur, cette formation te donne les clés pour réussir !
Prêt(e) à débuter ta carrière dans un domaine passionnant et exigeant ? Le pôle Hôtellerie-Restauration t’attend !
CAP CUISINE
En formation initiale ou en apprentissage
Le CAP Cuisine est une formation qui prépare à travailler dans le domaine de la restauration. Pendant cette formation, tu apprendras les bases de la cuisine : préparer des plats, maîtriser les techniques culinaires, et respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
Avec ce diplôme, tu pourras travailler dans des restaurants, des brasseries, ou même des cuisines collectives. C’est une super opportunité pour ceux qui aiment créer, cuisiner et régaler leurs convives tout en évoluant dans un environnement professionnel dynamique.
Prêt(e) à vivre ta passion pour la cuisine ? Ce diplôme peut être ton premier pas vers une carrière savoureuse !
PÉRIODE DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL
Le CAP Cuisine comprend 14 semaines de stage, réparties sur les deux années de la formation.
ALTERNANCE
Ce CAP offre également un format en apprentissage. Sur les deux années tu seras 26 semaines en centre de formation au sein de l’UFA Les Terres Rouges. Le reste du temps, tu travailleras en entreprise.
CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (CSHCR)
En formation initiale ou en apprentissage
Le CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant te prépare à travailler dans le monde de l’hôtellerie et de la restauration. Pendant cette formation, tu apprendras à accueillir les clients, à les conseiller et à assurer un service de qualité en salle, au bar ou même en room service.
Avec ce diplôme, tu pourras travailler dans des hôtels, des restaurants, des cafés ou des brasseries. C’est une excellente opportunité pour ceux qui aiment le contact avec les clients et qui veulent évoluer dans un secteur dynamique et convivial.
Prêt(e) à rejoindre une formation qui te met au cœur de l’expérience client ? Le CAP Commercialisation et Services est ton premier pas vers une carrière passionnante !
PÉRIODE DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL
Le CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant comprend 14 semaines de stage, réparties sur les deux années de la formation.
ALTERNANCE
Ce CAP offre également un format en apprentissage. Sur les deux années tu seras 26 semaines en centre de formation au sein de l’UFA Les Terres Rouges. Le reste du temps, tu travailleras en entreprise.
2nd bAC PRO hôtellerie-restauration (Bhr)
En formation initiale
La Seconde Bac Hôtellerie-Restauration (BHR) est une année essentielle pour découvrir les bases des métiers du service, de la cuisine et de l’hôtellerie. Pendant cette formation, tu apprendras les techniques fondamentales de restauration et les règles d’hygiène, tout en développant des compétences organisationnelles et professionnelles.
Cette première étape te prépare à poursuivre dans des spécialités comme le Bac Pro Cuisine ou le Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration. C’est une excellente opportunité pour explorer ta passion, acquérir des savoir-faire et te lancer dans une carrière prometteuse dans le secteur de l’hôtellerie et de la gastronomie.
Prêt(e) à débuter dans un domaine où excellence et créativité se rencontrent ? La Seconde BHR t’attend !
PÉRIODE DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL
Pendant ton année de Seconde tu effectueras deux stages d’une durée de 4 semaines chacun.
BAC PRO CUISINE
En formation initiale
Le Bac Pro Cuisine est une formation complète qui te prépare à travailler dans les métiers de la restauration. Pendant ces trois années, tu apprendras à maîtriser les techniques culinaires, à organiser une cuisine professionnelle et à respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
Avec ce diplôme, tu pourras exercer dans des restaurants, des hôtels, des établissements gastronomiques ou même te lancer dans ton propre projet. C’est une excellente opportunité pour ceux qui souhaitent développer leur passion pour la cuisine et la transformer en une carrière enrichissante et créative.
PÉRIODE DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL
Le Bac Pro Cuisine comprend entre 13 et 17 semaines de stage, réparties entre la Première et la Terminale.
Ces stages te permettront de travailler dans des environnements variés tels que des restaurants, des hôtels ou des cuisines gastronomiques, afin de développer tes compétences pratiques et de se préparer à intégrer le secteur de la restauration.
BAC PRO Commercialisation et services en restauration (cSR)
En formation initiale
Le Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration te prépare à travailler dans les métiers du service en salle et à offrir une expérience client de qualité. Pendant cette formation, tu apprendras à accueillir les clients, à les conseiller sur les menus et les vins et à assurer un service haut de gamme. Tu développeras aussi des compétences en organisation et en gestion, essentielles pour évoluer dans le secteur.
Avec ce diplôme, tu pourras travailler dans des restaurants, des hôtels ou des établissements gastronomiques. C’est une formation idéale pour ceux qui aiment le contact humain et souhaitent évoluer dans un environnement exigeant et dynamique.
Prêt(e) à te lancer dans une carrière où le sens du service fait toute la différence ? Ce Bac Pro est fait pour toi !
PÉRIODE DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL
Le Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration comprend entre 13 et 17 semaines de stage, réparties entre la Première et la Terminale.
Ces stages te permettront de découvrir différents environnements professionnels tels que des restaurants, des hôtels ou des établissements gastronomiques. Tu acquerras ainsi une expérience précieuse pour développer tes compétences en service et relation client dans le secteur de la restauration.
BP ARTS DE LA CUISINE
En apprentissage
Le Brevet Professionnel (BP) Arts de la Cuisine est une formation de perfectionnement qui te prépare à exceller dans le monde de la gastronomie. Pendant deux ans, tu approfondiras tes techniques culinaires, apprendras à créer des plats raffinés et à gérer une cuisine professionnelle, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.
Avec ce diplôme, tu pourras travailler dans des restaurants gastronomiques, des hôtels prestigieux ou encore te spécialiser dans des cuisines innovantes et créatives. Ce BP est idéal pour ceux qui souhaitent aller plus loin dans leur passion pour la cuisine et viser une carrière à haute responsabilité dans le secteur.
Prêt(e) à sublimer ton talent culinaire ? Ce BP est la clé pour intégrer l’élite des métiers de la cuisine !
ALTERNANCE
Sur les deux années du Brevet Professionnel tu seras 26 semaines en centre de formation au sein de l’UFA Les Terres Rouges. Le reste du temps, tu travailleras en entreprise.
BP ARTS Du Service et Commercialisation en restauration (sCR)
En apprentissage
Le Brevet Professionnel (BP) Arts du Service et Commercialisation en Restauration est une formation avancée qui te prépare à devenir un expert du service et de la relation client. Pendant deux ans, tu approfondiras tes compétences en accueil, conseil, et présentation des mets et des vins. Tu apprendras également à organiser et coordonner le service dans des contextes variés, tout en valorisant l’expérience client.
Avec ce diplôme, tu pourras travailler dans des restaurants gastronomiques, des hôtels de prestige ou des établissements de luxe. C’est une voie idéale pour ceux qui visent l’excellence et souhaitent évoluer dans un secteur haut de gamme où chaque détail compte.
Prêt(e) à atteindre le sommet dans l’art du service ? Ce BP est une étape incontournable pour briller dans les métiers de la restauration !
ALTERNANCE
Sur les deux années du Brevet Professionnel tu seras 26 semaines en centre de formation au sein de l’UFA Les Terres Rouges. Le reste du temps, tu travailleras en entreprise.
