A la découverte du chanvre alimentaire

Alors que le chanvre est déjà employé dans différents domaines (le textile, le bâtiment, les cosmétiques, la santé), il peut également être utilisé en cuisine.

Les premiers essais culinaires de monsieur Mangin P. et des élèves de terminales bac pro ont été filmés par la région Nouvelle Aquitaine.

Guide : travailler son orientation après la 3 ème

Le guide est en ligne sur le site de la région : https://jeunes.nouvelle-aquitaine.fr/orientation/choisir-son-orientation-apres-la-troisieme

Voici le lien direct vers le pdf : https://jeunes.nouvelle-aquitaine.fr/sites/default/files/2021-03/Guide_3e_2021_Poitiers.pdf

Bonne lecture

Concours Meilleur Apprenti de France (MAF) - Bravo à Méline Babin !

Mardi 23 mars, le Lycée Les terres Rouges organisaient les présélections du concours du MAF, Meilleur Apprentis de France Arts de la table et du Service.

 

Six candidats ont participé au travers de huit ateliers : art floral, dressage d'une table, service d'un vin de Quincy, connaissance du Bristol, reconnaissance et service du fromage, argumentation commerciale, flambage de fruits, création et réalisation d'un cocktail.

Les candidats ont œuvré face à des jurés composés de professionnels du service en salle, sous l'égide de Franck Bourgine, MOF et président de jury.

Au terme de cette journée, Méline Babin remporte la médaille d'or et se qualifie pour les épreuves à Paris. Félicitations pour cette belle victoire !

 

Nous remercions tous nos partenaires, jurys et fournisseurs pour leur participation à cette journée exceptionnelle.

Des photos de la journée sont consultables sur la page facebook du restaurant d'application Terres des Délices

 

 

 

 

 

Lu dans la presse cette semaine...

L'orientation expliquée aux lycéens et aux parents

Le printemps de l'orientation débute  ce lundi avec la programmation d'une Web TV sur 3 jours du 15 au 17 mars.

• Lundi 15 mars 2021 - la seconde et après ? 
• Mardi 16 Mars 2021 - La 1ère et après ? Quelles perspectives post bac ?
• Mercredi 17 Mars - L’orientation : des voies, des expériences, du CAP au bac +5... Tout parcours est une réussite !

L'ensemble des liens vers les émissions est accessible à partir :

• de la page du site académique http://www.ac-poitiers.fr/cid156608/preparez-votre-printemps-de-l-orientation-2021.html dans l'encadré dédié à la WebTV.
• du padlet https://padlet.com/saiio_de_poitiers/6okm3ep9e4z7vqjw dans la 1ère colonne "Les temps forts".

Vous y trouverez dès aujourd’hui le lien de connexion pour la journée du 15 mars. Les liens pour les journées du 16 et 17 mars seront ajoutés prochainement.

Toutes les émissions du programme sont destinées aux lycéens.

Chaque soir de 19h15 à 20h00, une séquence spéciale "téléphone sonne" est dédiée aux parents pour qu'ils puissent poser leurs questions aux experts (Crous, Crij, Région, etc.) sur les thématiques de chaque journée. N'hésitez pas à leur transmettre le lien vers la page académique : http://www.ac-poitiers.fr/cid156608/preparez-votre-printemps-de-l-orientation-2021.html afin qu'ils puissent y participer.

Un catalogue d'actions est aussi à votre disposition pour plus d'informations.

Important : dates de stage section hôtellerie - restauration

Veuillez trouver ci-dessous les dates de stage pour les élèves de la section hôtellerie-restauration

• 2BHR: du 26 avril au 7 mai (15 jours : 1 semaine en cuisine et 1 semaine en service) afin de les conforter dans le choix de leurs vœux pour l'année prochaine.
• TERM CAP: du 10 mai au 28 mai.
• TERM BAC seulement les 7 élèves à qui il manque des semaines de PFMP: du 10 mai au 28 mai.
• TERM BAC (reste de la classe) : du 17 au 21 mai : 1 semaine où ils devront obligatoirement cibler leur stage sur de la gestion (pole 3 et 4) pour réaliser leur fiche E22.
• 1 CAP: du 7 juin au 2 juillet.